Clătitele umplute au fost întotdeauna foarte populare printre gurmanzi. Aceste delicii fragede și aromate sunt la fel de bune atât pentru un mic dejun acasă, cât și pentru o sărbătoare de sărbători.
Secretul succesului lor constă în combinația reușită dintre o bază moale de clătite și o varietate de umpluturi delicioase. Sunt deosebit de apreciate acele variante care folosesc ingrediente simple, dar incredibil de gustoase.
În primul rândunul dintre ingredientele de bază pentru clătitele umplute sunt ouăle fierte. Se combină ușor cu alte produse și vă permit să creați nenumărate umpluturi originale. Deci, de exemplu, o umplutură consistentă și aromată cu brânză se obține astfel: mai întâi se fierb mai multe ouă de găină, se curăță de coajă și se toacă mărunt. Răziți apoi brânza tare pe răzătoarea fină și combinați-o cu umplutura de ouă. Pentru a da amestecului o textură uniformă, cremoasă, adăugați puțin unt moale. Sare si piper dupa gust. Dacă doriți, puteți adăuga și ierburi tocate. Rezultatul este o umplutură foarte delicată și bogată, care completează perfect clătitele moi.
În al doilea rândo altă opțiune de umplutură cu adevărat clasică pentru clătitele umplute este o combinație de ouă fierte și ceapă verde. Acest set simplu, dar întotdeauna căutat de ingrediente creează un gust strălucitor și bogat. Pentru a pregăti această umplutură, trebuie să tocăm fin ouăle fierte și să tocăm ceapa verde. Apoi amestecați bine ingredientele, adăugând puțină maioneză dacă este necesar pentru omogenitate. Sare si piper dupa gust. Rezultatul este o umplutură foarte gustoasă și apetisantă, care va fi un plus minunat la clătitele moi, aurii.
Umpluturile cu ou fiert prezentate mai sus sunt doar o mică parte din varietatea de opțiuni posibile pentru clătite umplute. Într-adevăr, datorită compatibilității excelente a ouălor cu o mare varietate de produse, putem crea umpluturi absolut unice și originale.
