Merele sunt unul dintre cele mai populare și preferate fructe pe care mulți rezidenți de vară le cultivă pe parcelele lor. Cu toate acestea, după recoltare, se pune întrebarea cum să păstrați aceste fructe suculente și gustoase pentru o lungă perioadă de timp. Această problemă este relevantă în special pentru cei care doresc să se bucure de mere de casă iarna.
Există mai multe metode eficiente pentru a prelungi perioada de valabilitate a merelor fără a-și pierde calitatea. Abordarea corectă a depozitării nu numai că va păstra prospețimea fructelor, dar va evita și deteriorarea și răspândirea putregaiului printre fructe. Să ne uităm la câteva sfaturi de bază ale experților pentru conservarea merelor.
În primul rândeste necesar să selectați cu atenție merele pentru depozitare. Se recomandă să selectați numai fructe de mărime medie, fără nicio deteriorare. Merele stricate ar trebui excluse, deoarece nu numai că se vor strica rapid, dar vor accelera și procesul de alterare a fructelor învecinate.
În al doilea rândfiecare mar trebuie sa fie ambalat individual. Expertul recomandă să împachetați fiecare fruct în ziar. Acest lucru va ajuta la protejarea merelor de deteriorări mecanice și la prevenirea răspândirii putregaiului.
În al treilea rândeste important să organizați corect depozitarea. Merele trebuie așezate într-un singur strat într-o cutie de pantofi sau cutie de lemn. Fundul recipientului trebuie căptușit cu rumeguș sau așchii pentru a absorbi excesul de umiditate.
Patruleapentru a menține un mediu optim de depozitare, puneți un tampon de bumbac înmuiat în oțet în colțul cutiei sau al sertarului. Această lână ar trebui schimbată periodic, ceea ce va ajuta la prevenirea dezvoltării mucegaiului și a altor microorganisme.
În al cincilea rândeste necesar să se asigure condiţii adecvate de depozitare. Merele trebuie păstrate într-un loc întunecat, la o temperatură de +5 până la +1 grade Celsius și o umiditate relativă de 85-90%. Locurile potrivite ar putea fi o logie vitrata, o pivnita sau o camera de depozitare.
În plus Puteți folosi metoda de depozitare a merelor în nisip. Pentru a face acest lucru, se toarnă un strat de nisip uscat calcinat într-o cutie groasă, pe care este așezat un strat de mere. Fructul este apoi acoperit complet cu nisip și procesul se repetă până când cutia este plină. Nisipul absoarbe excesul de umiditate și protejează fructele de amărăciune și mirosuri de mucegai.
Utilizarea acestor metode va prelungi semnificativ durata de valabilitate a merelor, păstrându-le gustul și proprietățile nutritive. Este important să verificați în mod regulat starea fructelor și să îndepărtați orice care a început să se strice pentru a preveni răspândirea putregaiului. Cu o abordare corectă a depozitării, te poți bucura de mere proaspete și suculente chiar și în lunile de iarnă, care nu numai că îți vor diversifica dieta, dar te vor ajuta și să economisești la cumpărarea fructelor de la magazin.
