Pe măsură ce îmbătrânești, performanța creierului poate scădea. Mai multe afecțiuni, cum ar fi demența și Alzheimer, sunt afecțiuni în care capacitatea de gândire a unei persoane scade. Partea bună este că demența poate fi prevenită prin consumul anumitor alimente care pot avea un efect pozitiv asupra sănătății creierului.
Citat din pagină Healthline: cercetări recente arată că o dietă adecvată poate încetini procesul de îmbătrânire a creierului. Experții au dezvoltat dieta MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay), care combină elemente ale dietei mediteraneene și ale dietei DASH.
Această dietă este concepută pentru a sprijini sănătatea creierului prin reducerea inflamației, prevenirea deteriorarii celulelor și încetinirea efectelor îmbătrânirii creierului. Dieta MIND include alimente precum fructe, legume, pește, carne de pasăre, ouă, cereale integrale și grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline. Următoarele sunt alimente care ajută la încetinirea efectelor îmbătrânirii creierului.
1. Fructe și legume colorate
Fructele și legumele care au culori strălucitoare, precum portocaliu, roșu și verde închis, sunt bogate în carotenoizi, pigmenți despre care se știe că joacă un rol în protejarea creierului. Câteva exemple de alimente bogate în carotenoide includ morcovi, dovleac, cartofi dulci, ardei roșu, roșii și legume verzi, cum ar fi spanacul și kale.
2. Boabele
Fructele precum afinele, murele și zmeura sunt bogate în antioxidanți, în special flavonoide, care ajută la combaterea inflamației și a leziunilor celulare cauzate de radicalii liberi. Flavonoidele joacă, de asemenea, un rol în îmbunătățirea comunicării dintre celulele creierului, ceea ce este foarte important pentru menținerea memoriei și a funcției cognitive. În plus, fructele de pădure au un conținut mai mic de zahăr decât alte fructe, așa că sunt o alegere sănătoasă de consumat în fiecare zi.
3. Pește
Peștii grasi precum somonul și tonul sunt bogați în acizi grași omega 3, în special acid docosahexaenoic (DHA). DHA are un rol în funcția cognitivă, inclusiv în memorie și învățare. Din păcate, organismul nu poate produce singur DHA, așa că trebuie să fie obținut prin alimente. Omega 3 poate reduce, de asemenea, inflamația din creier, care este legată de diferite boli neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer și demența. Experții spun că două-trei porții de pește pe săptămână sunt suficiente pentru a oferi creierului toate aceste beneficii nutriționale.
4. Nuci, semințe și leguminoase
Nucile, cum ar fi nucile, migdalele și arahidele, precum și semințele precum semințele de in și semințele de dovleac, sunt surse excelente de nutrienți pentru creier. Aceste alimente conțin acizi grași omega 3, vitamina E, vitamina B și alți antioxidanți care pot proteja creierul de leziuni și pot ajuta la prevenirea declinului funcției cognitive odată cu vârsta.
5. Cerealele integrale
Cerealele integrale, cum ar fi quinoa, orezul brun, grâul integral, orzul și ovăzul, sunt bogate în fibre și vitamine B. Acești nutrienți ajută la îmbunătățirea memoriei. Cerealele integrale sunt mai bune decât cerealele rafinate, deoarece nu suferă mai multă prelucrare care elimină unii nutrienți importanți, oferind astfel beneficii mai mari pentru sănătatea creierului.
Alimentele care au potențialul de a declanșa inflamații, cum ar fi carnea roșie, alimente dulci, cereale rafinate, fast-food și alcool, ar trebui să fie limitate în dieta ta zilnică. Consumul unor cantități limitate și înlocuirea acestora cu alternative mai sănătoase pot ajuta la menținerea sănătății creierului pe măsură ce îmbătrânim.
