Papaija ir mīksts auglis ar daudzām melnām sēklām, ļoti sulīgs un salds. Nogatavojoties, tas iegūst oranžu krāsu. Populārākās papaijas šķirnes ir maradols, zaļais, jalla, cera un cincona.
Ir zināms, ka vidējais papaijas patēriņš gadā uz vienu cilvēku Meksikā ir 7,3 kilogrami.
Papildus garšīgajai un saldajai garšai bieža šī lieliskā ēdiena iekļaušana mūsu uzturā un dzīvesveidā sniegs virkni labumu mūsu veselībai.
Raksturlielumi
Tas satur fermentu papaīnu, kas palīdz sagremot olbaltumvielas un mazina kuņģa-zarnu trakta problēmas, piemēram, gremošanas traucējumus un aizcietējumus.
Tajā esošais C vitamīns stiprina imūnsistēmu un darbojas kā spēcīgs dabisks antioksidants, kura darbība aizsargā šūnas no brīvo radikāļu radītajiem bojājumiem un novērš sirds un asinsvadu slimības.
Tajā esošais A vitamīns beta-karotīna veidā ir būtisks veselām acīm, ādai un imūnsistēmai.
Minerālvielas kālijs un magnijs ir būtiski, lai uzturētu pareizu šķidruma līdzsvaru organismā, regulētu asinsspiedienu, atbalstītu muskuļu darbību un veicinātu veselīgu kaulu veidošanos.
Papaīns palīdz sadalīt olbaltumvielas un veicina efektīvāku gremošanu kopumā, kas var atvieglot kuņģa darbības traucējumus un iekaisumu, kā arī tam piemīt pretiekaisuma un antibakteriālas īpašības.
Lielais šķīstošo un nešķīstošo šķiedrvielu saturs veicina zarnu tranzītu, novēršot parastās kuņģa problēmas, piemēram, aizcietējumus vai lēnu pārvietošanos.
Tas ir ideāls ēdiens, ko iekļaut diētā, jo tajā ir maz kaloriju un tas saglabā augstu ūdens saturu, kā arī sniedz sāta sajūtu.
Regulē cukura līmeni asinīs un insulīna līmeni.
Papaīnu bieži izmanto arī skaistumkopšanas produktos, jo ir pierādīts, ka tas uzlabo kolagēna saturu ādā un var darboties arī kā pīlings.
Tajā esošais holīns palīdz labāk aizmigt, attīsta muskuļu darbību, uzlabo mācīšanos un atmiņu, kā arī uztur šūnu membrānu struktūru un palīdz absorbēt taukus.
