Încinge cuptorul la 190 de grade.
Spargeți ouăle într-un castron suficient de mare. Adaugam un praf de sare si le batem cu mixerul electric cam 2-3 minute, apoi incorporam treptat zaharul si vanilia, cam o lingura punem noi, si mai batem cateva minute, pana creste in volum.
Cernem faina deasupra. Amestecam cu telul, cu miscari in sus si in jos, astfel incat sa ramana cat mai mult aer inglobat in compozitia ruloului.
Se toarna amestecul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu ulei sau unt, dupa bunul plac, si se niveleaza usor. Se da la cuptor pentru 13-15 minute, se incalzeste sus si jos.
Imediat ce scoateți blatul din cuptor, întoarceți-l pe un șervețel de bumbac stropit cu zahăr, așa cum am făcut în videoclip. Scoateți hârtia de copt și întindeți. Se lasa sa se raceasca 30 de minute.
Apoi se întinde blatul și se întinde cu dulceața sau dulceața preferată, am folosit o dulceață de afine confiate, se întinde din nou și se dă la frigider 2 ore. Pudrați cu zahăr înainte de a tăia ruloul de dulceață în felii potrivit de groase. Pofta buna si tie!

Rulada luxuriantă cu gem: o rețetă simplă fără praf de copt!