Mēs uzskatām, ka pistācijas ir viena no veselīgākajām uzkodām. Lai gan tie ir augstas kaloritātes produkts, neliels to daudzums nekaitē uzturam un var dot daudz labumu mūsu veselībai. Kādas īpašības piemīt pistācijām? Kam ir vērts tos pievienot? Atbildes uz šiem jautājumiem atradīsit šajā rakstā.
Kā minēts, pistācijas ir daudz kaloriju, jo tajās ir 560 kcal uz 100 g. Tie sastāv no 67% tauku, 20% ogļhidrātu un 15% olbaltumvielu.
Šie rieksti satur vitamīnus: C, E un B6kā arī minerālvielas, ti kālijs, fosfors, cinks, magnijs, kalcijs.
Piemēram, C vitamīns novērš saaukstēšanos un gripu. B6 vitamīns veido spēcīgu imūnsistēmu, un E vitamīns izvada no ķermeņa brīvos radikāļus.
Augsts kālija saturs regulē skābju-bāzes līdzsvaru un palīdz detoksikācijā. Šis minerāls labvēlīgi ietekmē arī muskuļus un asinsspiedienu. Savukārt kalcijs stiprina muskuļus un kaulus.
Papildus iepriekš minētajiem vitamīniem un minerālvielām pistācijas satur arī folijskābi un omega 3 taukskābes, kas pazemina holesterīna līmeni.
Regulāra pistāciju lietošana uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Šie rieksti atbalsta arī asinsvadu darbību regulē cukura līmeni asinīskas ir svarīgi cilvēkiem, kuri cieš no diabēta. Turklāt tie regulē zarnu baktērijas, kas ir tieši saistītas ar II tipa diabētu.
Kā minēts, pistācijas neitralizē brīvos radikāļus, tāpēc samazināt vēža, sirdslēkmes un artrīta risku. Savukārt tie satur antioksidantus palēnina ādas novecošanās procesu. Pateicoties tiem, āda izskatās veselīga un mirdzoša.
Šie rieksti labvēlīgi ietekmē arī redzi. Tas viss ir saistīts ar luteīna līmeņa paaugstināšanos cilvēka organismā.
Pistācijas var pievienot daudziem veselīgiem un barojošiem ēdieniem. Tie noteikti bagātinās to garšu un papildus atbalstīs mūsu veselību. Tātad, ar ko tos vajadzētu ēst?
Šie mazie, zaļie rieksti lieliski sader ar auzu pārslām ar papildinājumu Grieķu jogurts un mīļākie augļi. Pistācijas lieliski sader ar smūtijiem piemēram, izgatavoti no banāniem, spinātiem, avokado un piena. Iesakām tos pievienot arī dažādiem salātiem.
