latvieši mandarīnus pērk galvenokārt pirms svētkiem. Pat 80% iekrīt laika posmā no oktobra līdz februārim. šo augļu pārdošanu mūsu valstī. Visticamāk, klienti pērk tos saldākos. Kā tos atpazīt? Ir daži vienkārši veidi, kā atšķirt saldos mandarīnus no citiem veikalu plauktos. Noslēpums cita starpā slēpjas sugā un izcelsmes valstī. Arī āda var pateikt daudz.
Ir grūti iedomāties decembri un tuvojošos svētkus bez citrusaugļiem, tostarp: saldajiem mandarīniem. Šos augļus audzē zemeslodes apgabalos ar tropu un subtropu klimatu, tostarp: Japānā un Brazīlijā. Augļus ieved Polijā. Lielākā daļa no mums to pērk lielveikalos. Skaidrojam, kam pievērst uzmanību iepērkoties, lai izvēlētos saldus, gatavus un sulīgus augļus.
Tā jūs varat atšķirt saldos mandarīnus no pārējiem
Mandarīnu saldumu ietekmē trīs galvenie parametri – šķirne (saldākās ir tā sauktās klementīni), izcelsmes valsts un sulas daudzums augļu mīkstumā. Parasti klimatisko iemeslu dēļ mandarīni no Spānijas vai Marokas ir saldāki. No Turcijas ievestie citrusaugļi var būt nedaudz skābāki un mazāk aromātiski.
Viņu āda var daudz pateikt par jūsu iegādātā augļa garšu un stāvokli. Ja tas ir bāls vai nedaudz zaļš, tas jāuztver kā pirmais brīdinājums. Šis mandarīns var būt nenobriedis. Garšīgam citrusauglim, neraugoties uz tā salīdzinoši nelielo izmēru, jābūt smagam un pietūkušam ar sulu, un tā mizai jābūt maigai uz tausti.
Tāpat ir vērts pārbaudīt vietu, kur zariņš savienojas ar augli. Ja tas ir brūns, mandarīns var būt pārgatavojies. Veselam un saldam paraugam jābūt ar mazu “baltu” aci.
